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OKAPI 推薦
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文／鄒欣寧2019年03月21日
世間一切事物有用沒用，大抵人類說了算。植物通常有用，只是有用到最後形同沒用，例如路旁的行道樹。既然殊途同歸，不如一起閱讀植物如何沒用—— 「屋裡小一點沒關係，但是聽清楚，我要陽台，大陽台！最好兩個大陽台！」 仲介頻頻點頭，在客戶租屋需求表單用力寫下「陽台」外加
內容簡介
走進身邊的花園，聆聽自然祕語。
你或許有過這樣的經驗，當看見燕子成群低飛、成群的蚯蚓鑽地而出，心裡頭便有了底：即將要變天了！
其實，大自然將更多的祕密化作了一條條線索，藏在花園裡。只要我們打開感官，用心觀察花草蟲鳥、溫度、濕度、氣味、聲音等等，哪怕只是一片小小的泥土，讀懂了，你都能解開祕密，掌握大自然帶來的第一手消息。
這是一本教你照顧花園的好書，也是一本帶你在花園裡接應萬物、與自然溝通的教本。其實你無須遠行，只要懂得如何照顧、解讀自己的花園，花園早已將大自然帶到身邊。
觀看、凝聽、然後……驚喜
◆不妨在花園裡幫小雛菊留一片小園地，它們是稱職的氣象預報員。只要瞄一眼花瓣，就能從開闔中知曉今日晴雨。
◆月亮的引力其實不只能使海水漲高，其實也能使地殼抬升。有時候在一天內，花園的土地竟可有上下起伏六十公分的位差，只是我們無法察覺，必須透過複雜的儀器才能測量。
◆南瓜在清晨五點開花，金盞花在八點打開花瓣，九點是瑪格麗特，正午則是午時花。每一種花都有不同的綻放時間，且準確到能與時鐘匹敵。所以，有人利用不同花朵的綻放時間，設計了花鐘報時。
◆如果想照顧好植物，千萬別天天澆水，否則，植物習慣了水分充足的環境，就會被慣壞，不願好好向下紮根。
◆如果讓植物擁有自由意志，為自己的外觀選擇一種顏色，答案會跌破眾人眼鏡：絕不是綠色。因為綠光是日光被植物過濾、使用以後，用不到的光線。
彼得．渥雷本將個人對動植物的觀察、對大自然的感動，以暢達、專業的筆調說明，讓讀者深切感應到他的滿腔熱情，在閱讀時不僅產生共鳴，更能了解自然現象的形成與影響。這是一本不與實務脫節的自然智識好書，許多有趣的現象都能在書中找到答案：氣溫升到十二度後，蜜蜂才會出現在花園；大熱天不用每天澆水；睡蓮在快下雨前幾小時會自動合起……
作者以其親身體驗配合專業學理，從追蹤大自然說起，引導讀者如何預知氣候；如何於自家花園觀看樹的搖擺，測出風的強度；學習觀察冰雹剖面紋理；為何雨後的星空特別亮……在自家院子裡有著千百種東西，等著你去發現、去觀察……
荒野基金會董事長／徐仁修
生態藝術家、自然教育工作者／黃一峯
科普書籍作者、自然觀察家／黃仕傑
園藝治療師／黃盛璘
林試所植物園組組長／董景生
國立臺灣大學森林環境暨資源學系教授兼實驗林管理處處長／蔡明哲
～齊聲推薦～
作者介紹
彼得・渥雷本(Peter Wohlleben)
在萊茵法爾茲邦（Reihland-Pfalz）森林管理局任公職長達二十年後，調任到他的「夢想林地」：埃佛（Eifel）地區胡默爾（Hümmel）小鎮旁的原始森林區擔任林區管理工作。
在林區內，他堅持栽種原始林樹種的闊葉樹森林，並以馬匹取代噸磅重的伐木機器，同時完全廢除使用化學藥劑。
他於二○○六年辭去終身公務員的穩定工作，轉任胡默爾小鎮的約聘人員─森林看守人，並以自然保育家的身分，定期開授急難求生與造築林中木屋等主題的森林導覽課程。同時他也到處演說，並書寫如何以溫和方式來利用森林的專書（更多訊息請參考網址 ）。
譯者簡介
陳怡欣
高雄市人，十九歲北上求學，接著在紐約大學（NYU）完成經濟系碩士學業，目前定居德國，從事德中翻譯寫作，並教授水墨國畫。喜歡登山健行、慢跑、旅行、烹飪。德中譯作《樹的祕密語言》（地平線文化）。
目錄
不論對天氣狀況的推測，還是蟲害的發生，又或是四季的起始等，你在自家院子裡所仔細觀察到與解讀的種種現象，會遠勝於新聞記者的播報。
第二章 明天天氣如何呢？
當天空降下大片雪花，表示融雪的天氣快來了。一直到下雪前，雪花會不斷的凝結水氣，使體積不停的增大，因此有時我們會看到好像結成一大團的大雪片從天上落下，但可惜這種大雪紛飛的壯麗景象常稍縱即逝。
第三章 要起風還是氣溫要下降了？
基本上，我們量測到的氣溫還算準確，不過雨量與風速，只在有限的範圍內才夠準確，因量測儀器只能夠測出所在附近位置的動向。
第四章 雨、雪和冰雹
下雨相當於把植物清洗一番，對植物有相當重要的影響。樹葉的運作有如太陽能發電板，為維持效率，樹葉表面必須乾淨光亮。空氣中的大量塵埃經過幾天或幾週的時間就會累積在葉面上，導致植物的生長漸漸變慢
第五章 太陽、月亮與繁星
人們常常錯把現代科技設備──人造衛星──當成流星。如果多加觀察被太陽照著的衛星，會覺得它很像是在夜空中移動的小點。
第六章 太陽的位置和一天的時間
經由地球自轉而形成了一天（轉一圈是二十四小時），這樣聽起來似乎很簡單，但一說到太陽的移動，就好像我們還活在中古世紀。
第七章 四季
每到春天快來，花園主人總是重複的問一樣的問題：「什麼時候開始把花種在花盆？」「什麼時候該把夾竹桃的盆栽再搬到室外？ 」「什麼時候在適合番茄跟櫛瓜的地方播種？」類似的問題在秋天還是會再重複一次。
第八章 順應氣候變遷的生活
如果想知道氣候變遷在花園造成的影響，可自行設計一組記錄一連串觀測值的量測儀器，其中至少包括一個室外溫度計以及一個雨量計。讓你每天都能知道最高溫與最低溫的數值。
第九章 如何處理花園土壤
細菌算是生物中最大的族群，每公克的花園土壤可能含有一億多種細菌。幾乎沒有一種有機物質不會被細菌分解，也就是每種生物的遺骸，一定都會回歸到自然的生態循環。
第十章 原生植物以及從外地來的客人
就算是植物，也能遷移至他處。不過植物不是靠著四肢移動，而是靠種子及果實遷徙到新生地再次生長、開花、結果，並傳宗接代。有些有絨毛的種子被風吹到幾公里或幾百公里外的新大陸落土生根。堅果類的種子較重，需靠動物幫忙運送。
第十一章 到底是誰在花園爬行奔竄？
沒什麼大用處的超音波驅趕設備是破壞環境的頭號殺手，人雖聽不到機器持續發出的噪音，但對小蝙蝠及很多動物來說，卻是一種負擔與干擾。而小蝙蝠是專門獵捕冬尺蛾的夜間獵手，你一定也不想趕走牠們。
第十二章 全心感受大自然
天黑時只少了光線，其他的感官還是照常運作，提供我們資訊。例如聲音、氣味、情緒，就算是晚上在花園裡也都能感受到。其實這些感官在晚上跟白天的情況都一樣，只是對我們來說，在夜裡的感受很不同。
第十三章 回歸大自然
苔蘚在院子裡越長越多，就是有你的大力幫忙。每當除草時，順便帶走土壤的養分，幾年以後，土壤變得沒有養分，而貧瘠的土壤最適合對生長環境沒什麼要求的苔蘚，因為它們連在光滑的石頭都長得很好。
名詞對照
詳細資料
- ISBN：9789869587334
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 240頁 / 22 x 17 x 1.2 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
當天空降下大片雪花，表示融雪的天氣快來了。一直到下雪前，雪花會不斷的凝結水氣，使體積不停的增大，因此有時我們會看到好像結成一大團的大雪片從天上落下，但可惜這種大雪紛飛的壯麗景象常稍縱即逝。
不論電視或廣播，每次新聞播報最後都會以氣象報告為結尾，而且預測的結果經常比想像中還準確。一般來說，一週氣象預測的正確率會達到百分之七十，若是在二十四小時內，準確度甚至可達到百分之九十。不過，這也表示，在每十次的預報中，會有一次的結果完全錯誤。造成這種錯誤的主因來自於混亂的天氣狀況，讓人根本無法預測天氣。我常常對此覺得非常的氣憤與失望，為什麼氣象報告不乾脆老實的說出像是「由於目前的氣候狀況不穩定，今天的預告可能不準」之類的訊息，可惜你絕對不會聽到。
因此，若你能走到戶外看看，並從大自然的徵兆檢視一下雲將飄向何方。經過多年的經驗累積後，你就能從中培養出預知天氣未來動向的敏銳辨識力。
積雲與晚霞
有個大家常提到、跟夕陽有關的格言是這樣說的：「夕陽西下時，若有美麗的餘暉，就是明日將有好天氣的徵兆。」就跟俗語所說的一樣：「晚霞映照，明天是個好天氣好。」（Abendrot - Gutwetterbot）。那是因為西方雲層淺，使低照的落日晚霞穿越大氣層，與往東方緩緩移動消散的雲朵相互映照。這徵兆所代表的意思是，當西邊沒有雲時，未來迎接我們的還是個好天氣，因為在中歐，壞天氣大多是從西邊來的。
然而早上若出現彩霞，所代表的徵兆則剛好相反。就如同俗語所說：「朝霞映照，代表壞天氣就要來了。」（Morgenrot - Schlechtwetter droht）。這樣的說法的確有它的道理。因為旭日東升，晴空萬里，紅紅的太陽照映著從西方逼近的雲，雲將迅速向東方擴散、滿布天邊。
不過，每則俗語也會有例外，如果風向不是從西邊吹來，而是南邊，甚至是東邊，那麼前面關於晚霞與朝霞的說法就不準了。
風向同樣可用來預告天氣。西風總是帶著潮溼的海洋氣流且伴隨著雲吹向歐洲大陸，並經常帶來降雨。那雲就像一個蓋子將天空與陸地隔離，直接影響了地表的溫度變化。若在冬天，溫度不會劇降，因為在厚雲的覆蓋下，地表幾乎無法冷卻。所以，吹起西風時，經常會下雨。相對的，在夏天的季節，地表若有雲層覆蓋，則不會出現高溫炎夏。
... 作為日本的國技，相撲可能並不被大多數人所接受。 特別是相撲選手，暴露的著裝、肥胖的體型，據說他們的飯量是普通人的幾倍，一頓飯攝入的熱量就高達1萬卡路里。 他們的飲食是不是很不健康？ 有哪些因素導致了他們超大的腰圍、一身明顯的體脂？ 這些對其他人的飲食能提供什麼借鑑嗎？ 本文就從相撲運動員的生活起居、訓練及飲食習慣方面進行揭秘。 ... 1、每頓飯攝入1萬卡路里？ 與正常人不同，相撲選手一天是只吃兩頓飯的，只有午餐和晚餐。 午餐是一種特殊的相撲火鍋，裡邊混合了很多種植物（白菜、白蘿蔔、蘑菇）和蛋白質（雞肉、魚肉、肉丸、豆腐）。風格可能和東北地區的亂燉比較相似，同時也會搭配幾碗米飯。 晚餐則是油炸鯖魚、烏冬面、沙拉。 ... 從分量上看，相撲選手一頓飯吃的食物，幾乎趕得上一份2-3人的火鍋餐了。 至於是否有1萬卡路里，據統計，曾經的相撲力士大翔地健太一天的實際攝入量也就4000卡路里左右，並沒有像玩笑中有1萬甚至2萬卡路里。 不過這個攝入確實遠超常人，因為正常男性每天的攝入大約是2500卡路里。 ... 2、訓練 相撲力士們的生活軌跡是這樣的： 早上4點或5點就要起床，空腹訓練5個小時，直至接近中午 午餐後午睡，大約4個小時 午睡結束後，進行晚餐 ... 每頓飯狂吃，卻又不吃早餐，主要是為了訓練以及維持體重。 因為相撲選手們的體重大多在130-180kg之間，大體重可以為自己帶來明顯優勢。 上午的空腹訓練、之後的午睡都可以幫助自己降低基礎代謝率，避免體重下降。即使吃早餐的話，也可能在激烈的抱摔中吐出來。 ... 3、是否健康 從體型上看，相撲力士看似肥胖，但實際上他們的體脂率並不會特別誇張，大多都處於正常水平。 每天巨大的訓練量使選手們體內的肌肉含量也很高，而且脂肪也大多集中在皮下位置。相比於內臟脂肪，皮下脂肪帶來的健康問題會少很多。 ... 從飲食上看，相撲選手可能比我們吃的更加健康。每頓飯中都是優質的蔬菜、蛋白質和澱粉，各種營養素的攝入非常均衡。 基本不會吃快餐等垃圾食品，也不會吃甜食，唯一特殊的方面就是幾乎所有選手都非常熱愛啤酒。 ... 總結 綜合來看，相撲選手只是為了維持體重而吃的太多，飲食結構反而比較合理。對我們的啟示是： 每餐中注重食物的搭配，保證不同營養素的攝入 飽餐後，避免長時間休息 想要降低體重，只有兩個方法，減少總體食物攝入或增加運動量 靠不吃飯減肥，有可能降低自己的基礎代謝率，使減肥失敗 END. 歷史文章推薦：
文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/fit/lvoqlee.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010787658
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